Spinaci con funghetti in guazzetto Ingredienti: 1 kg di spinaci freschi 1 cipolla rossa 2 spicchi di aglio 200 gr. di funghi champignon Olio evo q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione degli spinaci con funghetti in guazzetto: Lavate e mondate gli spinaci. Pelate la cipolla e l’aglio Leggi tutto
Crema di minestrone al profumo di bosco Ingredienti per questo Minestrone ai funghi: 1 cipolla 1 porro 2 carote 150 gr. di piselli 100 gr.fagioli cannellini (preparati prima) 200 gr. di zucca 2 zucchine 1 piccolo broccolo 150 gr. di funghi champignon Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Peperoncino q.b. Gomasio Preparazione: …
La Maionese fatta in casa Ci sono innumerevoli ricette per produrre una maionese in casa. Quella che usiamo noi è quella più semplice, veloce e con un risultato superiore in quanto la maionese ottenuta non va incontro ai classici “impazzimenti” comuni nella Leggi tutto
Il Gomasio Il Gomasio è un mix di semi di sesamo e di sale. Viene utilizzato nella cucina orientale ed è composto da sesamo tostato tritato insieme a sale da cucina integrale. Preparazione: il sesamo va tostato a fiamma bassa e lentamente Leggi tutto
Cheesecake del bosco Ingredienti per la base della Cheese cake “del bosco”: 150 gr. di frollini senza glutine 30 gr. di burro latte q.b. Per la crema della Cheesecake “del bosco”: 250 gr. di ricotta 100 gr. di robiola 3 cucchiai di zucchero di canna 3 gr. di gelatina in fogli <p style="text-align Leggi tutto
